"Peut-être est-ce la musique de la mer ?", chantait Sergio Bruni, l’un des principaux interprètes de la chanson napolitaine dans les années ‘50 et ‘60.  

Aujourd’hui la tradition se perpétue au Poseidon, où il arrive parfois d’entendre réellement, de la terrasse surplombant la baie de Positano, le bruit de la mer provenant de la plage en contrebas; chaque soir, outre cette musique ensorceleuse évoquant les sirènes – selon Homère, elles habiteraient sur l’Île des Galli en face de Positano –, on peut dîner ou siroter un drink à la lueur des bougies, accompagnés par le piano, sur lequel d’illustres résidents du Poseidon ont d’ailleurs posé leurs doigts, des artistes tels que Peppino di Capri, Joe Sentieri, Herbert Grönemeier et Carol King.   

Le bar se trouve en plein centre de la structure et donne d’un coté sur le salon avec la cheminée et le piano, et de l’autre sur la terrasse - piscine.  

C’est un des espaces focaux de l’Hôtel: zone d’ombre pour jouir du frais, un grand solarium pour le bronzage avec la piscine petite mais bien proportionnée (10 m. x 5m.) et toujours une place pour un moment de quiétude ou pour une rencontre avec des amis, ou pour des expositions d’art, ou des festivals littéraires.