La Cucina
La seduzione nei sapori della Nostra terra
Le proposte del Nostro Chef rappresentano un delizioso trattato di storia campana, la linearità e semplicità dei suoi piatti sono la garanzia della genuinità e qualità delle materie prime impiegate.
Dagli affumicati fatti in casa e carpacci di pesce, alla meraviglia delle mozzarelle di bufala, le ricottine locali ai profumi di basilico, le paste fresche condite dall’amabile creatività dello Chef nel mescolare i frutti del mare ai sapori e colori delle verdure di stagione nella più ampia tradizione Mediterranea.
Una fantastica esposizione di pesce e carne assicurano una scelta personale ai clienti, esaltando la freschezza e autenticità delle materie prime ulteriormente valorizzata dalla cottura in griglia.
“Ad ogni pietanza la sua bevanda” sarà una gioia condurvi all’esplorazione dei vini locali, dalle etichette prestigiose alle piccole cantine di nicchia, ma anche scoprire la tradizione enologica del territorio italiano in abbinamento alle nostre proposte gastronomiche.
I dolci trionfano per deliziare i sensi: babà, pastiera, sfogliatella, gelati e sorbetti artigianali….
Per concludere con un irresistibile Limoncello profumato sullo sfondo del pittoresco paese di Positano magicamente sospeso tra cielo e mare.
Orari:
Prima colazione 07:30-11:00
Pranzo: 13:00-15:00
Chiusura cucina ore 15.30
Cena: 20:00-22:00
Chiusura cucina ore 22:30
Abbigliamento:
Prima colazione e Pranzo: casual informale
Cena: elegante informale (pantalone lungo)
NON E’ CONSENTITO L’ACCESSO AL RISTORANTE IN COSTUME DA BAGNO.
